“Kenali Pangan yang Aman”
Hai, Sahabat BBPOM di Medan!
Tahukah kamu apakah keamanan Pangan itu?
Keamanan Pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan terkontaminasi cemaran biologis, cemaran kimia dan cemaran fisik yang dapat menggangu, merugikan dan membahayakan serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi Kesehatan manusia.
Syarat Pangan Aman adalah Pangan yang bebas dari cemaran biologis, cemaran kimia dan cemaran fisik. Bila terkontaminasi makanan yang terkontaminasi oleh ketiga cemaran tersebut maka dapat menyebabkan penyakit. Untuk itu, agar pangan yang kita konsumsi dapat bermanfaat bagi tubuh, maka kita harus memilih pangan yang aman dengan cara berikut:
1. Aman dari Cemaran Biologis
· Pangan terlihat bersih: tidak ada lalat atau kotoran yang menempel
· Pangan tidak basi: tekstur dan bau tidak menyimpang dari keadaan normal
· Kemasan pangan tidak rusak/tidak penyok
2. Aman dari Cemaran Kimia
· Pangan tidak gosong
· Pangan tidak dibungkus dengan kertas bekas atau kertas koran
· Pangan tidak mengandung Bahan Tambahan Pangan (BTP) berlebih
· Pangan tidak mengandung Bahan Berbahaya, seperti formalis, boraks dan lainnya.
3. Aman dari Cemaran Fisik
· Pangan tidak terlihat ada benda asing, seperti serpihan kayu, rambut, staples, kerikil
· Pangan tidak dibungkus oleh dengan pembungkus yang distapler
